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如何延长不锈钢商用厨房设备中的冰柜使用寿命？ 在食堂后厨当中是必不可少的一样厨房设备，是否有方法能够延长冰柜的使用寿命呢？ 这样对降低厨房设备的成本是很有帮助的一件事情。厨房设备厂家带您了解一下冰柜的结构就知道如何延长冰柜的使用寿命了。
压缩机和冷凝器是冰柜的重要组成部分，制冷全靠这两个部分。在这两个部分上，如果沾满了灰尘和肮脏的污渍，那么就会导致冰柜的寿命缩短，冰箱的制冷效果逐渐变差。所以简单的方法就是定期要检修冷凝机和压缩机，尤其是在过了很长时间，而不去清扫的情况下进行初步的清理，有助于提高冰柜的使用寿命。但是我们在清理冷凝器和压缩机的时候要注意一下几个注意事项。
一，应定期进行清理。 清洁冰箱冰柜时要切断电源，用比较软的抹布蘸上清水或者洗涤剂轻轻的擦拭冰箱内部。不要将清洁剂留在冰箱内，要用清水进行擦拭和清除。
二，为防止冰箱冷柜外侧的涂层被损害，请不要用洗衣粉以及粉类的去污剂进行去污，比如滑石粉，洗衣粉等碱性的洗涤剂。
三，冰柜内肮脏的污垢应该拆洗一下之后再用清洁剂或者水进行清洗，表面应该用干抹布进行擦拭。全部的冰柜清理完成之后将电源插好，检测温度控制器是否设置在正常的位置。
其他几个小窍门儿也能提高冰柜的使用寿命。比如定期为冰柜除霜。霜是在冰柜制冷过程中产生水的结晶。冰柜双层的传导热性会很低。冰柜内的霜到达5mm的时候，冰柜的制冷效果就会下降将近20%左右。冰柜的霜越厚，制冷的效果就会逐渐变差，所以一定要为冰柜定期的清理霜，当然你可以选择无霜的冰柜，但是无霜的冰柜也要定期进行清理和检查。
对不同的冰柜隔间之间如何合理安排使用。冷冻室内的温度在零下18℃左右，可存放新鲜的或者是已经冻上的一些肉类，鱼，家禽等等，也可以存放已经做好的食品，可以存放的时期，记住是三个月左右，超过这个期限一样会造成食物的变质。冷冻室温度为5℃左右。不会结冰不会冻上。主要放熟的食物随时能够吃的食物，存放的时间不超过一周。新鲜水果蔬菜可以放到其中，并且用保鲜膜包好。在冷藏室上部的冰温保鲜室温度为0°。存放海鲜，鱼，鲜肉等不需要完全冻住的食物也可以放到其中，既保鲜又不冻，随时可以取用。但是存放的时间也是在三天左右，如果不需要马上吃，请放到冷冻室里。
