新余厨房设备品牌

现在大型厨房的设备多是使用不锈钢材质，因为不锈钢材质的设备的价格更为合理且使用寿命更长。不锈钢因其耐用性和实用性渐渐成为现今大型厨房装修的主要选择。但是不可否认，不锈钢商用厨房设备的使用过程还有很多禁忌，不适当的使用方法将严重减短厨房设备的使用寿命。不锈钢厨房设备的使用禁忌之一就是不能贮藏酱油和菜汤，虽然不锈钢材质较为耐腐蚀，但是长时间地贮藏酱油、盐以及菜汤等食物还是会导致不锈钢材质与食物中的酸性成分发生化学反应，导致餐具的腐蚀。二就是不能煎煮中草药，中草药的成分十分复杂，部成分将有可能与不锈钢材质发生化学反应从而导致中草药的药性变化，更甚者将会产生对人体有毒害作用的成分。不锈钢材质的厨房设备不可以与铝制的餐具一起使用，铝制的餐具和不锈钢材质的餐具因硬度不同将会导致餐具的破坏。同时，不锈钢材质可是铝制的餐具中释放出铝离子，而铝离子导致老年痴呆也是众所周知的。另外，不锈钢材质不能使用强碱性的洗涤剂也是毋庸置疑的。因强碱性的洗涤剂将会严重腐蚀不锈钢材质的厨具。

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现在的企业学校都已经建立了食堂，每个公司、学校的员工都很多，挑选一台合适的洗碗机就很重要了。今天，厨房设备厂家小编就来给大家说说怎样选择合适的洗碗机？（一）首先确定就餐人数。1. 小型企业单位200人以下，可参考---篮式洗碗碟机；2. 中型企业300-500人，可参考---链传送式洗碗机，选择范围比较多，3. 800人以上的大型企业食堂，建议选用---自动除渣餐具餐盒清洗线。4. 还有特别适用于大型洗碗消毒公司、大型供餐企业等的-----特大型餐具清洗消毒生产线（二）确定机型后，可结合食堂自身情况及自己要求，选择一些附属产品，如传送带、大型消毒柜等都将在一定程度上更加节省人力、优化用餐环境。

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商用洗碗机的保养与维护1、洗碗机功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为 10A、380V 的单相 三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗机应水平放置，要远离石油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳 漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结， 不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。5、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗 篮内，以免堵塞过滤器，影响洗涤。6、洗碗机洗涤完毕，要及时清洗过滤器积存的污物，清洁干净后放回机内原处。

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1、刚敷好的炉灶，禁止使用。由于火势猛，会造成炉膛强烈收缩，散发大量水蒸气，使火焰燃烧不佳或闷熄。2、清洗炉台时，切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机，以免油水混合使点火困难，电器原件受潮而降低绝缘性能及损坏风机，甚至发生触电事故。3、1-2月应清洗油箱一次，以免杂质堵塞油管。彻底清除油碗内垃圾，用细金属丝，透通油碗内每一个风孔，保证炉火能正常燃烧。4、油气灶应专人操作，以免发生意外事故。5、炉底漏油、风阀渗油，应停止使用，关闭油阀、风阀、清理炉胆残油，拧开胆心，用干净棉纱擦干净炉胆及胆心，从新装配胆心入炉胆，直至不渗油为止。认真清擦干净风管风阀及地面渗油，防止火灾。

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随着定制不锈钢厨具在厨房中的不断应用，厨房设备管理越来越受到重视。有些人平时可能不知道我们厨房一些厨房设备的维修保养措施。现在我们来介绍一下不锈钢厨房设备的维修保养措施。热风炉设备1、双头双尾、蒸锅、矮汤炉维护：每月检查设备的绝缘。如果火灾意外扑灭，请先关闭气阀和点火阀，清除残余气体，然后再次点火。清洁炉膛平台时，不要用水冲洗电源开关和风扇，以免受潮，降低绝缘性能，损坏风扇。维护：每天使用后关闭所有燃气管道阀门2、摆动水嘴、星盆磁芯水嘴保养：定期检查有无跑、滴、漏。维护：不要用铁或重型工具敲击。粗加工设备1、绞肉机、切片机维护：每天下班前清洁设备，用湿布擦拭，不要用水清洗主机。根据机器的容量，它不能过载。保养：开机前检查是否有杂物和油。

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不锈钢商用厨房设备商用电磁炉的优点有哪些？厨房设备厂家带您了解!一：节能 商用电磁炉的热效率,用电磁炉能节省，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。二：环保商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。三：火力猛百芯聚能，火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。四：耐用商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，而坚固耐用。五：省水商用电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。六：美观商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。